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走进金羚羊啤酒风情馆 体验啤酒节的非洲范儿

走进金羚羊啤酒风情馆体验啤酒节的非洲范儿

  两名老外正在品尝原浆

  8月23日记者来到啤酒城中的非洲金羚羊啤酒风情体验了一把非洲风情。这里的啤酒不经过过滤和任何加工,味道原始;而搭配的小菜如黄瓜蘸酱、圣女果等也带着清新与健康,让人胃口大增。据了解,这里的水果黄瓜都是不使用农药的,并且是每天下午4点以后采摘,隔天清晨7点半之前送到厨房中,既新鲜又美味。

  黄瓜都是前一天刚采摘的

  8月23日上午,记者来到非洲金羚羊啤酒风情馆。啤酒馆两侧门头上的巨幅喷绘很壮观,长颈鹿、大象、犀牛、狮子……一群大型动物在非洲草原上奔跑,尽显非洲原野的粗犷。

  但记者发现,这里的黄瓜蘸酱比烧烤更受欢迎。清脆的黄瓜搭配不同口味的酱汁,不少游客直接就着它下酒。据啤酒节办公室工作人员介绍,这里的黄瓜全部来自供货商的有机果蔬基地。不添加化肥、不使用农药,并且是每天下午4点以后采摘,因为无露水的采摘环境更利于黄瓜的保存,随后再用保鲜膜包好,隔天清晨7点半之前送到啤酒大篷的厨房中。

  “喝酒吃肉有点腻了,时不时抓两个小红果吃,最舒服。”记者看到,除了黄瓜,圣女果也成了大家喜爱的下酒菜之一。“圣女果入口后,酸甜适中,喝了酒吃,感觉特别舒服。并且里面含有的维生素P能维护胃液正常分泌,对游客饮酒后的胃部起到保护作用。它还富含维生素C,能促进酒精的分解。”大篷的负责人告诉记者。除了新鲜的蔬果,即食海带也受到了大家的热捧。据了解,即食海带全部取材自清澈无污染的荣成市爱伦湾,生长期为270天。不同于市面上其他海带原料的厚实和韧性,这种即食海带口感更脆爽,它采用独特的105度高温高压杀菌工艺,选用铝箔复合纸进行包装,不添加任何防腐剂,并且营养成分很高,只要你食用20至30克,即可补充身体一整天所需的微量元素。值得一提的是,荣成爱伦湾海带目前没有在青岛上市,只有在啤酒节上才能一尝美味。

  啤酒“原始”,不过滤不加工

  记者发现,本届啤酒节上那么多啤酒大篷,唯独非洲金羚羊啤酒风情馆选用的是“动物名”。而在它宽18米的原木色门头中央,也凸立出一只跳跃的金黄色羚羊,那这金羚羊啤酒有啥讲头?大篷的工作人员告诉记者,“羚羊是非洲原野上的代表动物,而我们的啤酒,也是纯正的‘原始’味道。就连搭建篷子的这些材料,也都是从非洲漂洋过海来的。还有门前站立的两对‘马赛夫妻’,由非洲原装乌木雕琢,这是非洲当地招待客人的必备之品,象征着非洲人的热情开朗。”

  被这种简单原始的氛围吸引,记者随后点了一大桶金羚羊原浆。打开接了一杯尝尝,浓厚的麦芽香带着点苦苦的味道直冲鼻腔。不同于其他黄啤的清爽醇厚,这里的啤酒劲更大。大篷的负责人介绍,金羚羊原浆啤酒是采用优质的加拿大、澳大利亚麦芽,用传统的德国配方酿制而成的全麦啤酒。“你喝到的原浆啤酒,更是在啤酒发酵完成后,未经过过滤和任何加工,由发酵罐直接灌入啤酒保温桶中的,这样能保持啤酒原有的麦芽香、酒花香。”

  记者又仔细品了品,发现这啤酒入口后,能微感到啤酒花的苦香。下咽后,口腔内则充满了麦芽香,紧接着在口内转换为一丝甘甜,这应该就是原浆啤酒的回甘了。此外,不少游客还点了黑珍珠全麦啤酒,这种由焦香麦芽酿造而成的“黑珍珠”,酒如其名,呈现出浓郁的黑色,口感醇厚,有明显的酒香。为保证原浆啤酒的品质,金羚羊啤酒馆还把12台国内最新的“老青岛原浆啤酒机”带进了啤酒城。这种整合了德国人“把啤酒管子接到家”和“中国家用饮水机”双重概念的新型家电,能保证让风情馆的顾客在馆内各处都喝上原汁佳酿。

  文/图 记者 王宗阳

文章来源:http://xing.cntgol.com/2013/0114/10303.shtml