走进金羚羊啤酒风情馆 体验啤酒节的非洲范儿

　　两名老外正在品尝原浆

　　8月23日记者来到啤酒城中的非洲金羚羊啤酒风情馆体验了一把非洲风情。这里的啤酒不经过过滤和任何加工，味道原始；而搭配的小菜如黄瓜蘸酱、圣女果等也带着清新与健康，让人胃口大增。据了解，这里的水果黄瓜都是不使用农药的，并且是每天下午4点以后采摘，隔天清晨7点半之前送到厨房中，既新鲜又美味。

　　黄瓜都是前一天刚采摘的

　　8月23日上午，记者来到非洲金羚羊啤酒风情馆。啤酒馆两侧门头上的巨幅喷绘很壮观，长颈鹿、大象、犀牛、狮子……一群大型动物在非洲草原上奔跑，尽显非洲原野的粗犷。

　　但记者发现，这里的黄瓜蘸酱比烧烤更受欢迎。清脆的黄瓜搭配不同口味的酱汁，不少游客直接就着它下酒。据啤酒节办公室工作人员介绍，这里的黄瓜全部来自供货商的有机果蔬基地。不添加化肥、不使用农药，并且是每天下午4点以后采摘，因为无露水的采摘环境更利于黄瓜的保存，随后再用保鲜膜包好，隔天清晨7点半之前送到啤酒大篷的厨房中。

　　“喝酒吃肉有点腻了，时不时抓两个小红果吃，最舒服。”记者看到，除了黄瓜，圣女果也成了大家喜爱的下酒菜之一。“圣女果入口后，酸甜适中，喝了酒吃，感觉特别舒服。并且里面含有的维生素P能维护胃液正常分泌，对游客饮酒后的胃部起到保护作用。它还富含维生素C，能促进酒精的分解。”大篷的负责人告诉记者。除了新鲜的蔬果，即食海带也受到了大家的热捧。据了解，即食海带全部取材自清澈无污染的荣成市爱伦湾，生长期为270天。不同于市面上其他海带原料的厚实和韧性，这种即食海带口感更脆爽，它采用独特的105度高温高压杀菌工艺，选用铝箔复合纸进行包装，不添加任何防腐剂，并且营养成分很高，只要你食用20至30克，即可补充身体一整天所需的微量元素。值得一提的是，荣成爱伦湾海带目前没有在青岛上市，只有在啤酒节上才能一尝美味。

　　啤酒“原始”，不过滤不加工

　　记者发现，本届啤酒节上那么多啤酒大篷，唯独非洲金羚羊啤酒风情馆选用的是“动物名”。而在它宽18米的原木色门头中央，也凸立出一只跳跃的金黄色羚羊，那这金羚羊啤酒有啥讲头？大篷的工作人员告诉记者，“羚羊是非洲原野上的代表动物，而我们的啤酒，也是纯正的‘原始’味道。就连搭建篷子的这些材料，也都是从非洲漂洋过海来的。还有门前站立的两对‘马赛夫妻’，由非洲原装乌木雕琢，这是非洲当地招待客人的必备之品，象征着非洲人的热情开朗。”

　　被这种简单原始的氛围吸引，记者随后点了一大桶金羚羊原浆。打开接了一杯尝尝，浓厚的麦芽香带着点苦苦的味道直冲鼻腔。不同于其他黄啤的清爽醇厚，这里的啤酒劲更大。大篷的负责人介绍，金羚羊原浆啤酒是采用优质的加拿大、澳大利亚麦芽，用传统的德国配方酿制而成的全麦啤酒。“你喝到的原浆啤酒，更是在啤酒发酵完成后，未经过过滤和任何加工，由发酵罐直接灌入啤酒保温桶中的，这样能保持啤酒原有的麦芽香、酒花香。”

　　记者又仔细品了品，发现这啤酒入口后，能微感到啤酒花的苦香。下咽后，口腔内则充满了麦芽香，紧接着在口内转换为一丝甘甜，这应该就是原浆啤酒的回甘了。此外，不少游客还点了黑珍珠全麦啤酒，这种由焦香麦芽酿造而成的“黑珍珠”，酒如其名，呈现出浓郁的黑色，口感醇厚，有明显的酒香。为保证原浆啤酒的品质，金羚羊啤酒馆还把12台国内最新的“老青岛原浆啤酒机”带进了啤酒城。这种整合了德国人“把啤酒管子接到家”和“中国家用饮水机”双重概念的新型家电，能保证让风情馆的顾客在馆内各处都喝上原汁佳酿。

　　文/图 记者 王宗阳

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文章来源：http://xing.cntgol.com/2013/0114/10303.shtml