焖兔肉鲜花汤 盘点那些马耳他独特的地中海美食

马耳他，西西里岛南边的欧洲岛国——有美丽的自然和深厚的人文美景，适宜的气候，还有多元化美食，是世人梦想的度假胜地。凯胜移民专家表示，随着25万欧马耳他国债移民项目的推出，一步到位，四代移民，让马耳他迅速成为移民界新星，也让更多的投资者爱上了这个美食天堂。那么，马耳他美食究竟有哪些亮点呢？

海鲜大餐 饕餮盛宴

由于马耳他四面环海，海鲜成为了马耳他美食中必不可少的元素。新鲜的海虹、美味的大虾以及鱿鱼，成为了海鲜大餐里的主力军。凯胜移民专家表示，马耳他的海鲜，更加多样餐厅烹调方式也是其亮点。当地方法比较适合中国人口味，因为地理位置关系又结合了意大利西葡地中海风格，进不同餐厅就能体会到不同风格。可以说，海鲜大餐唤醒了游客的味蕾，使游客体验到海鲜的饕餮盛宴。

蘸油面包 口味独特

凯胜移民专家指出，蘸油面包也是马耳他饮食的一个特色，将整个大脆皮面包切成厚片，浸上橄榄油，再放上西红柿片、刺山柑、橄榄、蒜茸，再撒上些黑胡椒末和盐之后就可以食用了。其中，帕斯提兹可以说是其中最常见、最受欢迎的面点之一。它的体积不大，酥脆的面皮包裹着加了鸡蛋的奶酪馅，两头尖、中间鼓，呈船形。除了加奶酪的帕斯提兹外，也有加扁豆沙馅的，口感层次丰富，外圈脆，内部软，味道独特。

焖兔肉 特色菜肴

兔肉是马耳他最有名的特色菜肴，烹调的方式也多种多样，焖兔肉则是马耳他最有名的一道正餐。这道菜的制作方法是先将兔肉切成大块，然后把切好的肉块浸在由葡萄酒、月桂叶和调料做成的调味汁中腌制, 使肉入味。将兔肉煎炸之后，再依次并放入大蒜、丁香等佐料，最后再将红葡萄酒徐徐倒进煎锅中，慢慢煨至兔肉呈红褐色即可出锅装盘。烹制好的兔肉色择明亮，肉质酥软适中，酒香浓郁，是游客到马耳他不得不品尝的一道美食。

鲜花餐 别具风情

时下，用鲜花做成的菜肴在世界各地很受人们青睐，更有许多人在酒和饮料中放入鲜花，使饮品独具芬芳。地中海的马耳他，烹饪的鲜花汤名扬四方。梨花、凤尾花与草莓合做的“三色汤”，还有将葫芦花切碎制做的“碎花汤”，不胜枚举，为这个风光旖旎的岛国增添了别种风情。

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文章来源：http://news.cntgol.com/dyzd/2017/0411/129125.shtml