东北三江活鱼村做鱼更做情怀

    国家旅游地理北京2月20日讯  东北三江活鱼村灶台鱼的老板从小在江城佳木斯长大，十二岁开始跟随父亲打鱼，二十多年以打鱼为生的日子，将其磨炼成地道的渔夫，对打鱼的生活有着深厚的依恋。

 

　　最早铁锅炖江鱼是一道渔民的家常菜，只有用铁锅炖出来的江鱼才是最正宗的，这才是渔民的生活。

 

　　就这样，以一个江边的小鱼馆开始，经营了几十年，如今到了北京，越炖越火，创出了自己的牌子和口碑，因为这里的铁锅炖江鱼是最地道的。餐厅里的一个看点是墙上讲述老板出身渔家的一段段故事，字字朴实、句句诚恳。

 

　　【温馨提示】

 

　　推荐菜：铁锅侉炖野生大鱼、开苞豆腐、蒜泥肠

 

　　地址：海淀区西直门外交通大学南门高粱桥斜街28号

 

　　电话：010-57213311