九江德安县特产-糯米水子

　　国家旅游地理2月26日讯   糯米水子是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的，较清淡，糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团(石榴粒般大小)，入水煮熟，将蛋搅打成花和酒糟加入锅内，滚沸即食。
 

　　往年在九江大街小巷挑担及路边小店均有供应。卖者一副挑子，一头是木框，分成数隔，分别装有米粉、鸡蛋、白糖、酒糟、桂花等原料，以及碗、汤匙等。另一头是炉子和锅。白天多在菜市场及闹市边叫卖，夜晚则穿街走巷，以满足人们需要。现今，这种食品多为早点，有些特色小店才有供应。

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文章来源：http://xing.cntgol.com/pzzc/2013/0226/17030.shtml