江西都昌：鄱阳湖畔历史久远的传统年面(图)

国家旅游地理 江西九江12月30日讯 12月30日，江西省都昌县左里镇秦家圈村村民在制作手工拉面。年节临近，位于鄱阳湖畔的江西省都昌县左里镇秦家圈村的村民们忙着制作手工拉面。
 

据了解，秦家圈村有冬季制作手工拉面迎新年的传统。村民经和面、发酵、盘条、拉面、晾晒等多道工序，手工制作成细润绵长、风味独特的面条。制面期间，洁白的线面宛若银丝在风中飘荡，成为鄱阳湖畔一道别致的乡村景观。 /新华社发（傅建斌 摄）

这张拼版照片展示的是江西省都昌县左里镇秦家圈村村民制作手工拉面的流程：左上图为12月24日，秦家圈村村民余香妹在盘面；右上图为12月27日，秦家圈村村民秦隆光在拉面；左下图为12月27日，秦家圈村村民黄碧珠在晒面；右下图为12月27日，秦家圈村村民在收面。

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文章来源：http://www.cntgol.com/Announcement/2013/1230/21350.shtml