够“旧”够“味”的老佛山

对于佛山的最初认识是来自黄飞鸿，电影里的佛山无影脚以及黄飞鸿的豪情仗义都让人心驰神往，或许是因为小时候的仗走天下的侠客梦想，以至于长大后的我对于佛山还是有一种特殊的向往，所以决心出发，来到这座老电影里的武侠城市。

应记面家——传承80多年的记忆

我们午餐选择在应记面馆解决，想要体味最本土的味道。应记面家始创于1936年，连锁经营，遍布佛山禅城区，近80年来长盛不衰，尝一尝应记成为了我们趟旅途中必不可少的行程。

莲花路，筷子路一带是佛山的老城区，在这里寻得一家应记面馆，体会到了佛山最真实的烟火气，有种逃离大城市嘈杂的感觉，在应记吃一顿悠闲的午餐。

应记的装修有浓重的本地风格，红棕色的原木小桌和靠背椅或凳子，店内二楼可以透过玻璃窗望见老城街道的人来人往，在平常时候，店面的食客一般都是退休老人，优哉游哉，与老友谈家长里短，粤语的环境，像是重演着老电影中的片段，洋溢着佛山最朴实的烟火气。 

店内都是最传统的广东吃食，鲜虾云吞面是店内的招牌，成为每位食客必点的尝鲜美食，传统的擀面方式，面条粗细适中，吃起来很有韧性，三五个鲜虾云吞增加汤的鲜美；尝过鱼片粥，鱼片的鲜嫩加上青菜的爽口使粥的口感更加丰富，粥不浓稠，更滑口；店内还提供肠粉类，炖品类，早中晚餐都可在应记找到合适的菜品。店内的菜品价格比较平民，人均30便可酒足饭饱。

祖庙——佛山印记

谈起佛山，那么祖庙一定是标志性景点之一。从莲花路步行至祖庙只需15分钟左右，坐公交车也仅需经过三站。

祖庙位于禅城区祖庙路21号，是国家4A级景区，祖庙的占地面积广大，建筑古朴，20元的票价可在馆内随意游览，馆内的著名景点有祖庙古建筑群、孔庙、黄飞鸿纪念馆、叶问堂等。

黄飞鸿纪念馆成了我们这次旅途的必来之地。馆内展厅介绍了黄飞鸿的生平，还有不同年代的影视作品集展示，儿时的记忆涌上心头，有种跨越年代和地域的共鸣感。馆内还有醒狮表演，因此吸引了不少游客，我们仅仅只能远远观赏片刻。

除了黄飞鸿纪念馆，其他展馆的布局和建筑也值得慢慢观赏，在馆内悠闲度过下午，即能避暑又不浪费这次旅途。

真係香港茶餐厅——新式港式小资情调

比起在禅城的应记，真係香港茶餐厅就略显独树一帜，位于佛山市禅城区季华四路创意产业园，从祖庙出发，坐20分钟左右的公车至季华四路东公交站，便到达目的地。得天独厚的位置，为其招徕了不少的食客。

店内的装修以绿色、白色为主调，复古舒服，装修新式，白色镂空隔栏别致又不阻隔视野，卡座宽敞，露天餐台视野开阔，播放着的香港经典老歌使店内沉浸在旧时光里，店内陈设简洁大方，也不为拍照纪念的好场所。

店内的菜品种类多样，且各具特色，他们在菜品装饰上有着执着的追求，因此猎奇食客必点好物层出不穷：火焰煤饭球外表呈煤球状，逼真到令人咂舌，底部镂空，放着干冰，上菜时烟雾弥漫，一口下去，墨尘的香味触碰到每一处味蕾；咸蛋西多士外酥内软，配上店内独家的咸蛋黄炼奶酱，两种味道浑然天成；冰镇冠军奶茶因获奖颇多而得名，奖杯形状的底盘装满冰块和干冰，透明玻璃瓶盛满浓郁茶香的港式奶茶，整个夏季的燥热都因此消散……咸蛋黄叉烧、菠萝油、丝袜奶茶等港式茶餐厅必备点心应有尽有。

佛山一日游到此结束，当来到这座城市的时候，陡然升起了亲切感，有人说，想停留下来的地方就是家，对于佛山的亲切感也许来自小时候看的《黄飞鸿》，也许是这里有90年代港剧的味道，在此作短暂的停留，填补记忆中对这个城市空白的部分。

责任编辑：李雨恒

文章来源：http://www.cntgol.com/sulan/2020/0727/247201.shtml