初春清淡美食偏爱寿喜锅 用金龙鱼1:1:1调和油好吃更健康

又到一个春意盎然的季节，万物生发的时节，对于我们的身体来说，也是养生的大好时节，不妨在家试试在家做寿喜锅，简单好吃，比火锅少些热气，我家隔三差五就吃一次!寿喜锅，是最近几年流行的日本料理，其实就是日式的火锅。寿喜锅，分二种，一种带汤汁，一种是煎烤。我个人比较喜欢吃有汤汁的寿喜锅，比较像我们平时吃火锅，可以放很多菜，但是有淡淡的甜味，不油腻。今天给大家分享有汤汁的寿喜锅做法：

图片来自下厨房用户資深美少女

【寿喜锅】食材：五花肉、鸡肉、豆腐、藕片、香菇、胡萝卜、洋葱、香葱、金针菇、金龙鱼1:1:1调和油、寿喜锅调味汁。食材可以根据自己喜欢煮，牛肉、羊肉、鱼肉等都可以。每次煮寿喜锅，我都喜欢吃放洋葱和香菇。

步骤1: 食材的准备工作，五花肉清洗干净，切薄片，鸡肉洗净切块，豆腐切块、香菇清洗干净去香菇脚，中间划二刀，更漂亮。萝卜去皮洗干净，切片。洋葱、香葱、金针菇也分别清洗干净，切好备用。

步骤2：平底锅烧热，加入少许金龙鱼1:1:1，把五花肉煎至焦黄，然后盛出。可以加少许黑胡椒粉，肉会更香，煎肉要用中小火，旺火容易煎糊。

步骤3：继续用平底锅把豆腐煎香、煎熟。豆腐品种很多，挑选自己喜欢豆角就好，如果是白豆腐，可以用烤的方式，会更香。

步骤4：汤锅倒入适量水，煮沸之后，放入鸡肉煮熟六成熟，接着放香菇、豆腐、五花肉、洋葱、藕片等所有食材。

步骤5：倒入寿喜锅调味料，味调味料与水的比例为：1：4，意思是煮鸡肉的时候倒入的水如果是400ml，寿喜酱汁就要100ml。这个比例味道最佳，最香，咸甜适中。

步骤6:旺火，大约煮2至3分钟，放少许盐、香葱、香菜，煮熟即可。羊肉、鱼片比较容易熟，一般2分钟即可。

足不出户就可以吃寿喜锅，简单味美又实惠!而且寿喜锅食材，可以更加自己喜欢增加、就像我们吃火锅一样，喜欢都可以放。最后，这款金龙鱼1：1：1调和油，营养均衡，融合了稻米油、葵花籽油、亚麻籽油等8种不同品种的食用油，让我们日常饮食中摄入的三种脂肪酸——单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入比例，能够保持在一个健康的均衡比例。

责任编辑：李雨恒

文章来源：http://www.cntgol.com/sulan/2021/0315/250832.shtml