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浪漫的玫瑰之国——保加利亚（图）

2021年03月18日 20:26

国家旅游地理保加利亚3月18日讯(通讯员邓海霞)说到保加利亚，估计很多人都比较陌生，保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部，东濒黑海。巴尔干山(意为“多山的地方”)将保加利亚分为北部的多瑙河平原和南部的色雷斯低地。保加利亚旅游业十分发达。黑海是保传统的旅游胜地;各地温泉众多，仅在瓦尔纳地区就有33处，其中26处在市区和邻近旅游景点。浴疗旅游是保旅游中一道亮丽的景观。保加利亚是欧洲历史悠久的文明古国之一，全国各地历史遗迹甚多，如色雷斯、罗马时代和拜占庭时期的古迹，各地的古镇博物馆、众多的修道院、古城堡、各式古代教堂，有些景点就在市区，如罗马文化遗留下来的建筑群等等。现在就请您跟随笔者的镜头，我们一起来保加利亚看看吧。

漫步在“玫瑰花的国度”-保加利亚

保加利亚是玫瑰花和乳品的发源地，保加利亚共和国介于黑海和爱琴海之间。这个地方国土面积不大，却充满了魅力。因为气候独特，这里孕育的大马士革玫瑰花特别香浓，是世界最大的玫瑰精油产地。玫瑰花是保加利亚的国花，这里也被人们称为“上帝的后花园”。这里的玫瑰精油产量一直都居世界第一，许多知名的化妆品公司使用的玫瑰花精油都来自保加利亚。

保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革系列玫瑰的总称。其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以淡粉色品质最好。保加利亚玫瑰属蔷薇科、蔷薇属，落叶灌木，该属品种多至数千种，其中绝大部分属于月季或蔷薇。保加利亚鲜花在欧洲各国享有盛名，并以“玫瑰之国”著称。据悉，全国种植玫瑰花有3000公顷，年产玫瑰花6000吨，玫瑰油2500公斤，出口1100公斤以上，占国际市场80%。每年6月第一个星期日并是保加利亚玫瑰节，介时在该国中部“玫瑰谷”的城市赞勒克举办盛大的国际玫瑰节。

被多瑙河和马里查河围绕的保加利亚，也是世界上乳品的发源地，用羊奶制成的保加利亚乳品名闻天下。在保加利亚还有一个莫斯利安的小村庄村，这里的人们每天都会喝酸奶，身体健康而长寿而闻名世界。这一次我还专门去探访了这个神秘的长寿村。

一入保加利亚境内，我们手机便收到了中国移动发来的贴心短信，提醒尊重当地风俗、保管好财物注意安全等，还附上了外交部全球领事保护与服务应急呼叫中心热线。此时心里感觉踏实了不少。索菲亚是保加利亚首都，也是我飞到保加利亚的第一站。这座以象征智慧的索菲亚女神命名是保加利亚第一大城市。它的街道、广场、住宅区掩映在一片葱绿之中，市区有多处林荫大道、草坪和花园。建筑物大都为白色或浅黄色，与缤纷的花木相映，显得格外恬静洁雅。既具有现化都市的繁华景象，也有着美丽迷人的自然景色。因而，它不仅在保加利亚，甚至在全欧洲也享有“花园城市”的美称。

漫步街头，很快，我就发现保加利亚人的一些风俗比较奇特，好多习俗和咱们中国都不一样。在旅行路上，听当地的朋友介绍，他们过新年也就是除夕夜12点正时，都要把灯熄灭3分钟，然后再开灯，重放光明。而他们去主人家做客的时候，一般会带上一束鲜花，一些糖果或者一瓶酒，摇头表示“是”，点头表示“不是”。这样独特的文化习俗，对于我们来说都非常新鲜。

保加利亚人能歌善舞，最爱的是国舞“手帕舞”，饭后大家时常都会在室外跳起来，穿着质朴而别具民族风情的服饰，是保加利亚人的特点，走在路上的时候偶尔会遇到吹羊皮风笛的本地人，静静的听上一段也是一次不错的体验。保加利亚的传统布料里的格子花纹用的比较多，有点像苏格兰的格子。而当地人还非常喜欢佩戴银饰，乍一看还有点像苗族服饰。而传统的保加利亚衣服也有刺绣，比较素雅，不会特别复杂。集市上都能买到，价格还挺实惠的。

索菲亚也有不少的高楼大厦，甚至还有地铁。这里还有多处温泉。市中心的巴尔干旅馆，还保存有建于5世纪的罗马浴室遗迹。除温泉外，这里还有不少甘泉，为市民、游客饮水而设的饮水店遍布全市。

漫步索菲亚不得不去地标建筑亚历山大·涅夫斯基大教堂打卡。大教堂位于索菲亚市中心的亚历山大·涅夫斯基广场上。该教堂为新拜占庭式建筑，是保加利亚主教的主座教堂，也是整个巴尔干半岛最大的东正教教堂。大教堂占地3170平方米，平面呈十字形，顶上大小穹窿12个，镀金大圆顶高45米，钟塔高53米，12口铜钟，最大直径3米重12吨，其响声30公里外可闻。此教堂能容纳1万人，号称是世界上最大的东正教教堂之一，是索菲亚的地标性建筑。

大教堂呈巴西利卡布局，其特色为中央的圆顶，堂内圣像和壁画多为俄国画师的作品。大殿内装饰着各种颜色的意大利大理石、巴西缟玛瑙、汉白玉和其他豪华材料，而且中央穹顶题写着金色的主祷文，神圣奢华。

隐藏在山中的世界长寿村

莫斯利安长寿村坐落在保加利亚南部山峦起伏、万木竞秀的深山谷地。从索菲亚出发大约3个半小时车程即可抵达这个世外桃源。环境幽雅清静、气候凉爽宜人，村口有一条小河流过。莫斯利安村百岁老人比率是世界平均水平的4倍之多。绿色植物是使他们得以长寿的秘密之一，该村空气中负离子高达每立方厘米2000个，非常适合人生活和居住。

莫斯利安村人民也喜欢喝酸牛奶、羊奶，几乎每家每户都会自制酸奶。相传在保加利亚游牧为主的色雷斯人牧民常常把罐买羊奶的皮囊背在肩上，在外部气温和人体体温的作用下，皮囊中陈放的羊奶常常会变酸，这就是世界上最早的酸奶。保加利亚地区生息的色雷斯人开始掌握酸奶的制作技术，并将这一技术在保加利亚传播开来，莫斯利安村民将这个世代相传的生活习惯沿袭下来，每天饮用在山间小屋中自酿的酸奶。村子里的人们生活都很简单，小村子附近是牧场。走在路上当地人都会和你微笑问候，老人们常常坐在家门口晒太阳。我想长寿的秘诀其实很简单，就是平静生活，淳朴劳作，纯善信仰，与家人朋友常相处，微笑对待每一个人。

保加利亚因为处于亚洲和欧洲的交界，所以饮食文化除了具有欧洲特点以外，还受到周边国家比如土耳其的影响。对于中国人来说，这里的餐饮还比较适合国人的口味。像在索菲亚这样的大城市，餐厅以西餐为主，菜品味道算是比较对我们口味的。而像在山区，餐饮选择相对简单，他们的饮食习惯是先喝汤，主食以土豆、面包为主，菜品会做的比较软，容易吸收。这可能也是长寿秘诀之一。

玫瑰、酸奶、葡萄酒是保加利亚的三宝。保加利亚也是世界最早生产葡萄酒的国家之一，几乎每家每户都会这种手艺，这里的葡萄酒分红，白两类，至今有100多个品种。我在保加利亚的餐厅还遇到了很特别的经历，如果你在餐厅点茶或者咖啡，会有一个小小的纸条。打开一看，原来是一句祝福的语句，这点还挺有趣的。当然在保加利亚享受当地生活与美食的方式有很多种，在海边餐馆吃新鲜的黑海烤鱼，或是傍晚到瓦尔纳老城区古色古香的饭店，品尝保加利亚的红酒，听当地艺人的演奏，又或是手拉手一起唱歌跳舞，深度体验这个魅力之国的文化和风情。

全球唯一可“买老婆”的市场

对于我们每个人来说，婚姻都是头等大事，能遇到一个自己中意的对象是每个人的梦想。

然而在世界上就有这样一个国家，新娘和新郎完全是因为钱而在一起，甚至还衍生出了新娘集市，只要花2万左右人民币，就能直接领走一个大美女回家当老婆，这个国家就是保加利亚。

在保加利亚卡莱德兹市，每年都会举办多次“新娘集市”，在这一天，很多未婚的妙龄少女或者单身女性都会打扮的花枝招展，由自己的父母或者亲人带到这个集市上。附近的单身男子则会带上足够的钱，来到这个集市上挑选妻子。如果中意的话，就可以直接将女子领回家结婚，但是要支付给女方家一笔钱财，相当于买了一个老婆回家。

这些买回家的妻子从此以后就会和这名男子生活在一起，为他相夫教子，和正常恋爱的夫妇一般无二，而且这些被买回的妻子也不会出现逃跑、不听从丈夫管教的现象。不仅如此，买一名妻子的价格还十分便宜，价格在2500美元到5500美元之间，折合人民币大约10000元多到30000多元，而且婚礼之类的步骤也直接省掉了，十分划算。新娘的价格自然和质量有关，年纪越小的，外貌越出众的价格越高，当然最贵也不会超过40000元人民币。之所以价格不贵，是因为保加利亚经济发展水平一直不高，如果不维持较低的价格，就没人会买新娘了。这些卖新娘的家庭生活条件基本都很差，还指望这笔钱来过活，如果卖不出去新娘，一家人就要饿很久的肚子。一般来说，参加这种新娘集市的都是生活在保加利亚的吉普赛人，其他民族很少参与这种活动，因为吉普赛人平时十分保守，女性在十几岁的时候就要留在家里，不能和外界进行任何接触，如果不来参加新娘集会，很可能一直嫁不出去。

从形式上看，这种新娘集市和我国的相亲差不多，只不过决定权在父母手中，不过这些“新娘”的父母一般都会考虑女儿的意见，如果特别不喜欢男方，父母也不会强迫。现在这种新娘集市仍然在保加利亚存在，而且每年会举行4次，对于当地人来说，这种现象已经见怪不怪，甚至将其作为一场盛会来参加。　即便不需要买老婆的小男孩和不需要出嫁的小女孩，也会打扮的精精神神、花枝招展，所以整个集会一直会呈现十分热闹的状态。对于外国游客来说，这里也是一个感受地方独特习俗的极好去处，毕竟，可以合法“买老婆”的国家在世界上可不常见。

内塞巴尔古城

内塞巴尔古城建立于公元前两千年，历史上起防御功能。位于保加利亚沿黑海的海岸一个半岛上的石质海角上。1934年以前，曾沿用其色雷斯名而称之为“梅森布里亚”。全城位于一个半岛上，与大陆仅有一线土地相联，半岛上多岩石，四周景色秀丽。沿着唯一的一条宽仅15-23米的通道，穿过围墙中的古门，方能进入。

色雷人从公元前十二世纪到公元前六世纪居住于梅内布里亚，这里是黑海上最古老的人类定居点。梅森布利亚在公元前510年左右成为希腊的殖民地，是当时本都-尤辛努斯地区，即现在的黑海地区殖民地中最古老的一个。公元72年，梅森布利亚被罗马帝国的势力征服。公元395，随着罗马帝国的分裂，这里成为拜占庭帝国的重要据点。拜占庭期，曾为富饶的商业城市。保加利亚的第一个王国在公元812年到927年处于国家全盛时期。在接下来的几个世纪里，这座城市交替处于希腊和保加利亚的统治之下。梅森布利亚即后来的密斯维里在公元1453年成为奥斯曼帝国的附庸，也正在那一年君士坦丁堡被攻陷。之后，这里一直到1878年都处于土耳其的统治之下。

内塞巴尔现为一处疗养胜地，有著名的“向阳海滩”。城内多历史古迹，这里留存的10多座教堂几乎代表了基督教文明的每一个时期，从建于公元五世纪的最古老教堂直到上世纪末的教堂，每代都有杰出建筑，故有“天然博物馆之称”，其中大部分建于十三、十四世纪，以圣约翰.阿利特格托斯教堂最为精致，保存也较好，施洗者圣约翰教堂也很吸引人。这些教堂的建筑工艺富有独创性。小块的凝灰岩和数排砖头交错重叠，构成不同寻常的装饰图案。在自然的防御站点的入口发现的公元前6世纪的希腊防御工事的遗迹，塔楼以石灰石包装，遗迹大小为800m×300m，其中拥有小广场和窄小的、弯曲的街道。

城市的木质建筑装饰以彩色的石头和陶瓷，可追溯到18、19世纪保加利亚文艺复兴时期。中世纪拜占庭和保加利亚建成的包括内赛巴尔古建筑群在内的和谐的建筑群，包括教堂和礼拜堂，是和谐的砖石结构。内赛巴尔是数个已经灭绝文明见证，它再现了从不同方面，一个濒危帝国边境的边塞城市的重要历史地位。

内巴塞尔古城遗址最初是色雷斯的殖民地。后来，这座城市成为希腊殖民地而且是拜占庭帝国最重要的要塞之一。城市的古迹大约可以从希腊化时代开始，古城包括卫城、阿波罗神庙和广场。其他重要的古迹是建于19世纪具有普罗夫迪夫风格的旧米特罗利亚大会堂和木屋。

保加利亚国家大剧院