中国酒店业十年丨2021年迈点MBI高峰论坛成功召开

中国旅游住宿业已经走过了跌宕起伏、波澜壮阔的十年。这十年间，在社会经济蓬勃发展中，中国酒店业乘风破浪；在互联网飞速发展中，中国酒店业纵情高歌；在艰难困苦出现时，中国酒店业砥砺前行。如今，伴随热情夏日的到来，迈点品牌指数MBI和中国酒店业一起迎来了下一个十年！2021年6月24日，由商业空间资产战略研究咨询机构-迈点研究院联合商业空间产经研究媒体-迈点网等数百家媒体举办的“中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛（2020-2021）”于上海阿纳迪酒店隆重开幕！

1个权威报告、1局王牌对谈、2场圆桌议题，2个超级项目分享、9大主题演讲。本届峰会以“旅不止，宿新生”为主题，基于迈点研究院大数据研究结果，与超过1000+来自旅游住宿行业的意见领袖、投资机构、行业研究人员以及媒体代表，从品牌、资产、市场、消费角度出发，围绕品牌业主关系、资产管理、品牌运营与升级、酒店品牌十年发展等核心话题，并引入酒店新趋势——综合体项目展示，探讨旅游住宿行业的发展与未来。

▲ 中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛（2020-2021）现场

此届峰会中，睡星人探店、朗丽兹酒店、港华卓惠、科大讯飞、意大利托尼洛·兰博基尼酒店及度假村、雅阁酒店集团、菲林酒店、丽怡酒店、美团酒店、潮漫酒店、ZMAX HOTELS、7天酒店、非繁城品、维也纳酒店、途客中国酒店、坚果、直客通、首旅如家酒店集团、格林酒店集团、锦江酒店（中国区）、木莲庄、格兰云天、艾拉物联、住友酒店集团、简一大理石瓷砖、欧佩、入微智能、小米未来居、九号机器人、大师晶盾、锦江都城酒店、托斯卡纳、福悦床垫、爱智贞智能家居、酥眠智能科技、百达屋集团等作为盛典合作伙伴，也受邀鉴临活动现场，共同参与和见证迈点旅游住宿业MBI十周年光辉时刻！

1.打破行业边界，与酒店业共创共生

峰会开始，杭州东方网升股份有限公司董事长、最佳东方网、先之网、迈点网、乔邦猎头创始人兼首席执行官乔毅发表开幕致辞。

▲ 杭州东方网升股份有限公司董事长、最佳东方网、先之网、迈点网、乔邦猎头创始人兼首席执行官乔毅

“在过去十年中，我们已基本实现旅游大住宿业的生态链全域布局。”乔毅表示，在未来三年里，随着科技日新月异的迭代，人类的生活方式和场景会发生不断的变化，我们将会有更多的学习和思考，我们将更多的去创造和发现! 未来，在我们这个领域，会催生出更多的生活方式创意实验室，催生出更新的营销模式和新时代的媒介，催生出超出酒店产品的新零售内容。

在致辞最后，乔毅强调，“我们相信，酒店业一定会打破固有的行业边界！未来2-3年将是东方网升持续探索阶段，我们将为行业提供更有价值的产品和更开放的资源平台，我们也欢迎和大家一起共创共生！为中国酒店业的再次崛起和第二次飞跃一起联合，共创辉煌！”

2、数据研读，旅游住宿十年征程

随后，迈点首席运营官罗钦进行了主题为《中国旅游酒店业十年回顾与展望》的数据分享，阐述了伴随我国经济社会发展，中国旅游酒店业风云激荡的10载峥嵘岁月，以及对于未来行业发展的趋势预判。

▲ 迈点首席运营官罗钦

在十年回顾中，罗钦从投资、运营、品牌等方面解读当下的发展现状，分别为投资更加稳健、运营回报有所下降、品牌发展更加旺盛。而在此基础上，中国酒店市场也有着极为显著的变化：其一是高端酒店在十年中缓慢增长，服务价值不断被凸显；其二是中档酒店业态持续创新，品牌溢价不断升值，变化最为明显；其三是经济型酒店增势放缓，成为重点；其四是非标住宿在高速发展后进入整合期，或将迎来洗牌契机。“10年过去了，中国酒店业未来会有什么变化？罗钦认为未来行业的发展将聚焦于“主题化”、“场景化”、“数字化”等三个关键词。“当然，未来还有很多种可能，包括我们酒店的翻新改造，带来的不仅仅是投入，还会符合国家提出的新的思考方向——碳中和、碳达峰，我们行业如何迎合大背景的需求，为我们带来新的价值。”罗钦强调，中国酒店业的未来依然可期。

3、酒店与业主的新交锋，未来何处落脚？

事实上，中国酒店业发展的十年也是酒店品牌和酒店业主持续深入交流的十年。伴随着酒店业主对酒店投资的参与度越来越高，酒店品牌为了适应新的业主需求也在诞生新的合作模式。那么，究竟什么样的合作模式更适合新时代的酒店发展呢？在迈点网首席运营官罗钦的主持下，万达商管集团首席副总裁兼万达酒店及度假村总裁宁奇峰、万豪国际集团中国区酒店业务发展高级副总裁郁国刚、融创文化旅游发展集团有限公司副总裁张烨、绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠、雅阁酒店集团商务发展中心总经理林峰、洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健以及百达屋集团高端品牌开发副总裁张青珣等嘉宾共同探讨了品牌与业主的重塑之道。

▲ 罗钦、李瑞忠、张烨、宁奇峰、孙健、郁国刚、林峰、张青珣（从左至右）

绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠认为在新存量时代，业主方在负重前行;对于品牌方来说，也并非轻装上阵，双方都拥有自己难以言表的困难。在将来，业主方与品牌方会逐渐从以前的彼此攻守转化‘攻守同盟’，双方将建立更深层、更稳定的联盟，在运营提升、资源共享、市场共拓等方面进一步深化合作。

万达商管集团首席副总裁兼万达酒店及度假村总裁宁奇峰表示业主方与品牌方归根究底还是要加深双方的融合，将各自的资源进行互动转化，达到资源的同频共振，大家最希望看到的是1+1>2的实际结果。另外，这其中必然会有困难存在，但是只要双方本着开放、合作的态度，那么一定会有一个好的结果。”

洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健则从业主角度分享了他看到的变化：“首先是酒店投资人的变化，大家的投资从感性变成了理性;其次是从要面子变成了要里子，更加注重投资的精打细算;最重要的就是ROI，投资回报成为了最主要关注的焦点。”而从酒店管理公司的角度而言，孙健归纳了三方面的模式，其一是新产品，其二是新品牌，其三就是新的消费趋势。

“业主的需求越来越多元，想法也更加丰富。”万豪国际集团中国区酒店业务发展高级副总裁郁国刚举例称，比如想实现新资产的开发，抑或是获得更多的收益。这些各式各样的需求万豪都在努力迎合，致力于为业主提供更加多元的解决方案。

雅阁酒店集团商务发展中心总经理林峰分享了雅阁10年来的经营战术，一个是坚持“农村包围城市”，从二三线城市突围做五星级酒店;另一个是为业主打造量身定制的、接地气式的合作模式。尤其是接地气的合作模式，通过迎合市场标准以及业主需求而制定，是雅阁在面对存量市场时仍然能够收获良好业绩的“秘诀”。

百达屋集团高端品牌开发副总裁张青珣基于自身品牌的特性，提出：“在今天，我们和业主依旧是合作伙伴的关系，只不过已不是简单的二元关系，而是包括消费者在内的三元关系。百达屋希望打造一个多元化的消费者平台，从消费者的视角出发，更好的链接业主和品牌方的关系。”

张烨则风趣地举了一个例子来分享自己的看法。“花自己的钱办自己的事，这是最有效的，也是最高效的；花自己的钱办别人的事可能是有效率的，但不一定有效果；花别人的钱办别人的事，很可能是既没有效率也没有效果的。”业主与品牌的关系，还是需要物尽其用、各司其职；与此同时，两者之间也要有高度的利益绑定，才能发挥更大价值。

4、给酒店品牌贴上的标签真的能“增值”吗？

事实上，伴随着酒店行业的成熟，酒店业主对于酒店品牌的需求呈现多元化的同时，酒店品牌也呈现“百花齐放”的特点。各大酒店品牌都希望通过差异化的品牌策略和标签，来突出自己的品牌特点，并以此来吸引业主和目标客群的关注。那么，面对激烈的市场竞争，我们又该如何给酒店品牌贴标签呢？在迈点主编、资深媒体策划人王丹丹的主持下，书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍、尚美生活集团CMO 郑晓波、爱电竞酒店创始人袁阳围绕《酒店品牌如何为自己贴标签》展开讨论，同时，中濠酒店集团创始人何松蔚也通过VCR发表了观点。

▲ 王丹丹、朱巍、袁阳、郑晓波（从左至右）

对于品牌打造层面，书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍认为其基础是需要对市场深刻了解。“如今，我们中国文化越来越受到消费者的喜欢，我选中国文化为背景，当代语言来表达，符合未来年轻人的生活方式，因为‘生活方式’、‘时尚’、‘国潮’都是热词，但如何做得有个性是关键，要用心打磨。”

爱电竞酒店创始人袁阳认为需要积极寻求外部加分项。“相对于成熟品牌，新品牌在发展过程中比较艰难，因为他需要得到消费者的认可，打铁还得自身硬，要有匠心的精神，我就要做到第一，我就要做到最好的这种心理。”袁阳以爱电竞酒店品牌为例，其通过多元IP和标签合作，持续打造酒店新的营销点，从而多方位的促进品牌发展。

艺术酒店的代表品牌尚美生活集团CMO 郑晓波表示，要持续探索三四线市场。打造艺术平民化体验。“成本投入是一个需要警惕的坑。”郑晓波强调。

而位于深圳的轻奢酒店中濠酒店集团创始人何松蔚则分享了其对品牌标签的看法，他总结为四点：其一是品类创新；其二是产品创新；其三是运营创新；其四是营销创新。

在圆桌对话的最后，王丹丹分享了《品牌年轻化》一书中品牌年轻化5个要素：品牌酷感、品牌真实性、品牌独特性、品牌认同感、品牌幸福感。“我们一定要关注我们品牌的细节体验感，要从我们的概念，到我们真实的体验感进行一次完美蜕变，我觉得这才是我们行业里面做品牌的价值，这也是我们做酒店业的价值。”王丹丹强调。

5、王牌“对决”，并购或将成为新常态？

从某种角度来说，无论是品牌品类的增多还是品牌数量的增加，其背后都离不开十年资本的运作身影。而资本作为酒店业背后的助攻手，无论是投融资，还是并购重组，无论是上市寻求突破，还是退市谋求生机，这些资本动作助推了酒店集团的不断壮大，也让酒店品牌获得了更长足的发展。在此次峰会中，迈点创新性的打造“王牌对王牌”栏目，从另一种视角解读酒店十年资本大事。在第十届“中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛（2020-2021）”中，我们邀请仲量联行中国区酒店及旅游地产投资咨询部副总裁陈玲玮、锦江国际酒店股份有限公司董事长张晓强、首旅如家酒店集团总经理兼如家酒店集团董事长/CEO 孙坚，共同探讨中国酒店业对资本并购的看法。

▲孙坚（左）、陈玲玮（中）、张晓强（右）

锦江国际酒店股份有限公司董事长张晓强认为对于酒店业来说，资本需要逐利，资本也是助力。以锦江集团为例，其收购维也纳和铂涛的缘由在于维也纳的运营体系和铂涛的会员体系、创新机制都是锦江缺少的，而这种基因依靠自身的培养和发展是很难实现的。“喝牛奶不一定要养牛。”张晓强举例称，但是如果用一头牛甚至两头牛可以换取整个奶牛场的使用权，就意味着获取了可以源源不断产奶的资源。

首旅如家酒店集团总经理兼如家酒店集团董事长/CEO 孙坚则认为，在企业发展过程中，资本是必然的过程，从并购角度来说策略是比较重要的，无论是规模上的1+1，还是资源上的1+1，或是模式上的1+1和方法上的1+1，最终都是希望达到1+1>2的效果。“并购是从增量资产到存量资产、从增量市场到存量市场发展必经的一条路。”孙坚强调，不仅是国内酒店集团，国际酒店集团也是依托并购而发展起来的，未来20年中国酒店业也肯定是在“买卖”中完整自身的体系。对于酒店业来说，方向已经确定，更多需要思考的问题是学习怎么做好并购，并做成功的并购。

6、聚焦流量与运营，酒店品牌新时代方法论

回顾过去展望未来，回归酒店品牌本身。细分市场不断扩大，酒店品牌品类也在持续增加，在此基础上，如何解读新时代对酒店品牌运营方法论？宏昆酒店集团首席运营官王季、意大利托尼洛•兰博基尼酒店及度假村品牌合伙人高鲸豪、锦江全球创新中心GIC研究发展副总裁顾伟、睡星人探店制作人王芃兮通过从创新、流量、品牌塑造等角度解读酒店品牌的成功之道。

▲王季、顾伟、高鲸豪、王芃兮（从左至右）

宏昆酒店集团首席运营官王季以旗下酒店品牌的发展为例，解读其品牌建立的独特性：将酒店品牌的打造与营销平台的概念相结合，从住、食、服务方面展示了朗丽兹酒店的“新精致主义”。王季表示，住宿上，讲究净、静、境、敬；用餐上，享受五感一味；服务上，于细微之处。

意大利托尼洛·兰博基尼酒店及度假村高鲸豪认为，好的品牌做的成功概率越来越大，规模小的品牌没有达到特定体量或者是管理体系的品牌会被淘汰，最终留下来这几个。而留下来的这几个会有新的竞争对手进来，市场竞争没有这么激烈了，只有这么几个大的玩家在做竞争。而在此基础上，危机亦是出路，面对这样的瓶颈，改革创新管理模式成为了思考的重点。要用“创新”赢得“生机”，这才是革新之道。

锦江全球创新中心顾伟对于酒店品牌的理解也聚焦于“创新”二字。“我们已经进入了细分市场的时代，消费者的文化、生活方式越来越多元化，品牌的维度需要越来越细，品牌也要瞄准更细的兴趣爱好群，有针对性地打造品牌文化和差异化的特色服务功能。只有这样做，我们才能牢牢树立好自己的竞争优势，享受更高的品牌黏性、品牌溢价和客户忠诚度。最有前瞻性的品牌，有更大的先发优势”。顾伟强调。

流量也是酒店品牌发展中不容忽视的问题之一。对此，睡星人探店制作人、资深内容营销策划人王芃兮认为品牌是消费者心智当中代表特定品类的产品符号、名字符号，品牌也是产品和文化的价值观，品牌的建设需要流量的加持，其中流量的运营是关键。而想要获得流量，关键有两点：其一是找到集中化渠道；其二是挖掘流量价格洼地。

7、数智赋能，后疫情时代酒店必经之路

数字化、智能化一直都是酒店行业内久谈不衰的话题，尤其是后疫情时代，酒店更加正视并拥抱数字化变革。有人说，数字化不仅是一项优势，还是一个旋涡，将越多越多的企业卷入这片汪洋。那么，酒店如何用数智赋能，完成酒店的数字化改造升级。港华集团卓惠洗涤有限公司市场总监张凯、港华燃气助理副总裁/卓惠洗涤投资总经理杨媛媛、科大讯飞智慧酒店业务副总裁邵阳、直客通联合创始人韩义、艾拉物联CEO刘渝龙、坚果投影烁视科技销售管理中心总监李明均从数字化角度解读中国酒店业的科技未来。

▲张凯、杨媛媛、邵阳（从左至右）

港华集团卓惠洗涤有限公司市场总监张凯认为数字化对于解决酒店布草问题有着突出的优势，实现布草管理数字化可以从基础上解决酒店的管理难题。而港华燃气助理副总裁/卓惠洗涤投资总经理杨媛媛则提出在为酒店客户提供多快好省的洗涤服务同时，更愿意发挥主业优势，为酒店客户量身打造一站式的智慧能源解决方案，助力酒店降本增效。

科大讯飞智慧酒店业务副总裁邵阳则利用智能语音赋能酒店，通过实时倾听+AI分析+智能处理，聚焦住中场景，集顾客倾听、服务分析、口碑管理、门店质检、顾客数据沉淀于一体，将酒店服务中的不可控性转变为可控，让数据驱动业务，助力住客体验提升、服务改进、品控管理、运营决策。

▲刘渝龙、李明、韩义（从左至右）

在万物互联时代，艾拉物联CEO刘渝龙着力加速酒店全场景智能化，通过对“无边界智能”的探索，打通入住前、入住中和入住后的全场景，并可以根据不同的酒店需求定制出个性化的方案，触达不同人群的个性化需求。

坚果投影烁视科技销售管理中心总监李明则深耕投影产品，在“宅度假”市场下，完成“精神消费”产品对再升级。“投影产品不仅仅是一种智能硬件，更是一种生活方式；除了各类实质性的功能，更承载了其他品类产品无法提供的情感及精神价值。”李明强调。

直客通联合创始人韩义则酒店数字化营销的本质进行解读。“营销的本质即人货场的三者供需关系。”韩义强调，本质就是用户经营。而在抓取用户流量的逻辑概念中，韩义为大家归类了四大公式，诠释了流量、场景、转化率、分享率等方面的重要性。

8、集聚与交互，酒旅融合新模式

文旅综合体作为今年热度频频飙升的新型业态，正在吸引越来越多人的关注。从定义来看，文旅综合体是指以文化和旅游资源作为吸引物，具有功能聚合、业态多样、容纳力强等为特征的大型复合型旅游度假项目。在此次峰会上，迈点创造性的打造了“超级项目秀”栏目，解读当下最为热潮的文旅综合体，江苏园博园建设开发有限公司慧辰文旅副总朱宜頔和恒大海上威尼斯酒店总经理王杰琳在此话题中做了深度分享。

▲朱宜頔（左）、王杰琳（右）

江苏园博园建设开发有限公司慧辰文旅副总朱宜頔以「江苏园博园」项目为例，解读项目中的“吃、游、购、住”全业态布局。在分享中，朱宜頔表示酒店集群是项目中不可或缺的一部分。迈点注意到，这种集群效应带来的是单个业态走向联合，从而形成一个标准化、聚集化的产业集群，发挥出规模经济的最大价值。“在2019年园博园立项之后，南京的高端酒店‘浓度’也大大提升。”朱宜頔强调。

而位于江苏省启东黄金海岸的「恒大海上威尼斯」项目则演绎着“东方威尼斯”之城的不凡魅力。地理区位和基地生态环境优越，资源优势在区域内独具特色，加之周边旅游资源丰富，腹地充足都为恒大海上威尼斯度假区赢得了天独厚的优势。不过，服务是最根本的。恒大海上威尼斯酒店总经理王杰琳强调，秉承着一切服务于游客的理念不断提升自身品牌的服务，共同为游客打造最完美的旅游目的地才是文旅目的地持续发展的核心。

峰会的压轴是揭开了第十届中国旅游住宿业MB影响力品牌获奖名单。据统计，现场共颁发了27个重磅奖项，其中包括“MBI十年特别贡献人物奖”、“MBI十年特别贡献企业奖”、“2020年度MBI潜力品牌奖-投资价值品牌奖”、“2020年度MBI潜力品牌奖-商业价值品牌奖”、8个酒店类型大奖以及15个酒店细分品类大奖。

至此，第十届中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛（2020-2021）圆满落幕！迈点伴随着中国酒店业度过了十年韶华，如今，已准备好迈向下个明天！

责任编辑：李雨恒

文章来源：http://news.cntgol.com/dyzd/2021/0625/252316.shtml