福建连城：人间“烟火” 味食客聚集茶山（图）

国家旅游地理福建龙岩7月27日讯（通讯员 邹善水 沈桂芬 卢凡）7月中旬，福建省连城县梅村头村举办的闽粤赣三省千人户外徒步健身运动会期间，客家牛杂牛肉汤、仙草冻、红糯米粽、烤鱿鱼等美食首次“进驻”赖源乡黄宗村东寨千米高山鸟龙茶场，受到游人青睐，品尝到美食美味。人间“烟火”味让异地他乡的消费者追梦浓浓乡愁。

当日，朋口镇黄秀琴女士，驱车近80公里，把牛杂牛肉汤“搬”进黄宗村千米高山茶场，“15元一碗卖出了200多碗”。刘先生、吴女士等广东梅州、江西赣州客人品尝后说，“没想到在千米高山能尝到客家风味，不虚此行”。

烧烤鱿鱼摊前，沈女士等客人流连忘返。千米高山“烟火”味，烤鱿鱼香酥味足。为户外徒步健身运动者“充电”。高山沐清凉，茶园烧烤香，回味无穷，青年人十分青睐。摊主人为备足货源进茶山心中窃喜。20元3串，100余位客人现场品味。“留心处处有商机，今天没白跑”。

一家3口人赶来的姑田红糯米粽摊前，这位女士面对笔者的镜头，是好销还是滞售的采访笑而不答。这个谜底有待客人品尝后才能揭开。

出售客家仙草冻摊前，曾女士很幸运。新鲜滑嫩加上白沙糖清甜爽口、消暑解渴的两桶60多公斤冰仙草，3元、4元或6元一杯供不应求。笔者赶过去时仙草冻早已卖完。

茶艺师黄先生边冲泡茶水边接待客人。佺美茶厂前的香茗品味摊，现泡现品的高山乌龙茶吸引着客人。茶山1300米海拔昼夜温差大，常年云雾滋润，茶叶独享甘露无污染。“茶味甘醇美味，醇和稳重，滋味鲜和爽口，有特殊香气。真是高山出好茶”。广东梅州客人吴先生边品啜边伸母指点赞。成了最“火”的聚友站。人间“烟火”味拉动暑季消费经济。

品味牛杂牛肉汤。邹善水 摄

烤鱿鱼香喷喷。邹善水 摄

姑田红糯米粽。邹善水 摄

责任编辑：吉中君

文章来源：http://www.cntgol.com/huicui/2023/0727/259980.shtml