香港旅游发展局首届五天「香港美酒佳肴巡礼」即将启幕

一同举杯欢呼！全城期待年度盛事，由香港旅游发展局（旅发局）举办的「香港美酒佳肴巡礼」将于 10 月 23 日（星期三）至 10 月 27 日（星期日）在中环海滨活动空间举行，规模更胜去年，带来更多美酒美食摊位。活动今年首度延长至五天，并延长开放时间至晚上11时整，让市民旅客尽情享受全城焦点盛宴。入场券及品味通行证于 9 月 20 日（星期五）起于网上发售。

本届巡礼继续为大家网罗环球经典美酒，引入光谱更阔的新兴酒品；加上逾百个美食摊位及全新「名馔荟」专区，呈献米其林星级食府及名厨推荐美食；场内更设有名厨大师班，以及由得奖调酒师创作的香港主题限定鸡尾酒和众多精彩表演。味觉享受会一直延续至 11月，旅发局将联同全港九新界超过 300 间餐厅及酒吧举办「品味全城」，整月为大家送上特色饮食精选及礼遇。

旅发局主席彭耀佳博士表示：「『香港美酒佳肴巡礼』是香港标志性年度盛事，今年活动规模更胜去年，除了活动延长至五天，开放时间也是历年最长，美酒美食摊位数量亦比去年更多，必能让大家尽兴而归。『香港美酒佳肴巡礼』每年都会吸引不同国家地区旅客慕名而来，亦帮助不少商户透过这个盛会向全世界推销产品，制造更多商机。所以，活动不但能够提升全城热闹气氛，更同时带动消费。旅发局已同时透过不同平台，加强在客源市场宣传，并与业界合作吸纳更多旅客来港参与这项盛事，同时丰富在港旅客的体验，向国际展示香港『美食之都』的魅力。」

一站式尽享环球佳酿美馔

本届「香港美酒佳肴巡礼」有超过 300 个摊位参与，为公众提供逾千款多元化的环球美酒美馔，从经典葡萄酒、中国白酒、威士忌、毡酒、清酒、创意鸡尾酒、精酿啤酒，到地道小食、酒店美馔、星级美食应有尽有。无论你是资深品酒师或喜欢小酌怡情；想与知己良朋共聚，还是寻味尝鲜，都可于美酒佳肴巡礼满载而归。

美酒佳肴 —— 一站式品味全球

1. 全球五大洲35国家及地区佳酿共聚一堂

轻松一站式带着酒杯游历世界：

- 呈献全球 35 国家及地区优质美酒，包括法国（波尔多、勃根地）、意大利、德国、西班牙、中国等经典顶级佳酿；

- 新登场国家展区带来更多精选酒品，包括英国、澳洲、智利及泰国展区；

- 全新威士忌及毡酒区，进一步扩展美酒版图；

- 精选多款享誉国际的得奖名酒，以及由权威酒评家 James Suckling 等顶级酒评家精选的高分佳酿

2. 引入酒界最新潮流

带领宾客一同品尝流行品味：

- 能与香槟媲美，逐渐崛起并俘虏酒界欢心的英国汽泡酒；

- 跃升的中国蒸馏酒新势力，体验醇厚酱香、绵甜凤香的丰富层次；

- 回归大自然怀抱，细味低干预零添加自然酒(Natural Wine)；

- 延续「亚洲 50 最佳酒吧」热潮，品尝由得奖酒吧调配的创意鸡尾酒

- 发掘经典毡酒酒区外的「新国度」— 越南毡酒

3. 新增星级美馔专区 汇聚米其林美食

云集多国美馔逾 110 个美食摊位，今年新设「名馔荟」专区，呈献米其林

星级及名厨推荐美食，各国风味包罗万有：

- 米其林之选及星级推荐，米其林三星粤菜食府富临饭店的南非吉品鲍、荣获「亚洲 50 最佳酒吧」第 10 位的 The Aubrey 等；

- 会场限定美馔，包括帝苑酒店的巴马火腿芝士蝴蝶酥、壹玖捌叁的特调冬菇鲜虾烧卖配冬菇粉及冬菇油等；

- 多国风味美食，包括阿根廷香肠牛排三文治、风干58个月西班牙黑毛猪火腿、法式果酱可丽饼、泰式奶茶可丽露、越南蛋咖啡、黑松露意式雪糕、墨西哥卷饼等

独家体验 —— 与星级大师约会

场内特设另购入场券的维港廊，市民旅客可一边饱览维港美景，一边品尝由国际级得奖调酒师创作的香港主题限定鸡尾酒，星级阵容包括：

- 来自「亚洲 50 最佳酒吧」第二位首尔 Zest 的调酒师Demie Kim

- 来自「亚洲 50 最佳酒吧」第十四位、广州创意实验鸡尾酒吧庙前冰室的调酒师 Tracey Lu

- 荣获「世界鸡尾酒大赛」多个奖项包括「年度世界调酒师」的本地调酒师 Leo Ko

星级调酒师更会惊喜现身，与宾客会面。

「品味学堂」 大师班

市民旅客亦可报名参加「品味学堂」工作坊，只需港币 150 元或港币 250 元就能向星级大师偷师，享受互动课堂的乐趣，同时发掘更多美酒美食的奥秘。

「品味学堂」部份精选节目

当火焰叉烧遇上鸡尾酒：由沙田凯悦酒店行政总厨张康民及团队授堂，以酒店中菜厅的名菜「堂弄玫瑰露叉烧猪油捞饭」为灵感，创作出首次登场的中式鸡尾酒「火中肉」，喜欢惊喜创新的你千万不要错过！

零失败电饭煲焖鲍鱼：星级厨师 Jacky Yu 分享在家中用电饭煲轻松焖鲍鱼的秘诀，并分享配搭清酒，让你一试难忘。

帝苑蝴蝶酥之恋：尖沙咀帝苑饼店得奖行政糕饼总厨 Don Ng 将亲身示范并分享制作蝴蝶酥的秘诀。你还可参加蝴蝶酥装饰课程，制作独一无二的美点。

Sabatini 白松露品味工作坊：来自意大利传统餐厅 Sabatini 的中环分店总厨 Marco Antonio Li Votif 将分享他对被誉为「白色钻石」白松露的认识，并亲身示范如何以白松露完美配搭意式炒蛋。

醉人音乐助庆

五天的巡礼派对，每天都有精彩音乐助庆！场内主舞台每晚上演音乐表演，让所有宾客都能陶醉于维港美景前及醉人的音乐当中。

「香港美酒佳肴巡礼」 开放时间、品味通行证及入场券

9 月 20 日（星期五）起，市民及旅客可经 Klook 网站或于活动现场购买品味通行证连入场券及「品味学堂」门票或于现场购买维港廊门票，详情如下：

活动开放时间（最后入场时间为晚上 10 时 30 分）

购票方法

一、网上购票（附入场券）

经 Klook 平台网上购买，共有三款品味通行证（连入场券）可供选择。

网上早鸟优惠：10 月 15 日或之前于网上订购，每款「品味通行证」更可享港币 20 元折扣。

二、现场购票（需另行购买入场券）

于场内购票，需购买入场券，另有两款品味通行证可供选择。

旅发局不派发塑胶杯，欢迎参与人士自备有脚酒杯入场，凭自备酒杯每人可获赠纪念杯套一个，数量有限，换完即止。参与宾客亦可于场地入口，以优惠价 50 元购买一只 Lucaris纪念玻璃酒杯。

加强海内外宣传 吸客参与「美酒佳肴巡礼」

旅发局与酒店业界加强合作，今年向过百间本地酒店派发旅客礼包。而访港旅客亦可于10 月 21 日至 27 日期间，亲临旅发局位于机场、天星码头的旅客咨询中心领取礼包一次。

旅发局同时在全球不同地区加强宣传，与当地旅行社或航空公司推出特色旅游产品，藉美食盛事吸引旅客访港。例如与航空公司携手于内地 13 个城市，推出「美酒佳肴巡礼」套票；亦与台湾旅行社共推豪华团套票，吸引高消费旅客来港体验「微醺香港」；在美加地区，旅发局亦与当地旅行社合作，度身订造「美酒佳肴巡礼」专属套票，吸引长途市场旅客访港。

另外，为推广「美酒佳肴巡礼」这年度瞩目盛事，旅发局今年亦安排多位亚洲米其林星级名厨、著名食评人、饮食界传媒来港参加「美酒佳肴巡礼」，体验独特的香港美食魅力。

11 月「品味全城」 继续彰显香港「美食之都」地位

紧随一连五日的「香港美酒佳肴巡礼」，旅发局将于 11 月联同全城超过 300 间餐厅及酒吧，包括高级食府及 2024「亚洲 50 最佳酒吧」之上榜酒吧推出「品味全城」，整月携手送上各项餐饮礼遇，如提供低至 6 折优惠及半价菜单等。让大家食匀全港，投入本地精彩饮食文化！

旅发局主席彭耀佳博士（右三）、旅发局节目及旅游产品拓展总经理陈俊文先生（左三）及香港酒评人协会主席刘伟民先生（左二）与一众赞助机构代表合照。

今届「香港美酒佳肴巡礼」 有逾 300 个环球美酒美馔摊位，让市民旅客于海滨尽情享受盛宴。

责任编辑：李雨恒

文章来源：http://news.cntgol.com/dyzd/2024/1015/265688.shtml