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网罗天下美食小吃之在四川
国家旅游地理网 玩好、吃好，几乎囊括了旅游的全部内容，而住宿、交通、娱乐、购物这些因素却不能举足轻重到代表旅游，唯有在行走中品味美食，才可以涵盖旅游的大部分精华。
哪里都有它独特的景点可以旅游，哪里也都有饮食可以品尝，但是要同时搭配有吸引力的旅游线路和有特色的美食，这样的省份却不多见，线路和美食让多数人都喜欢的省份更不多。四川毋庸置疑为首选。旅游景点众多：九寨沟、四姑娘山、海螺沟、峨眉山、大足石刻等，四川餐饮更不用多说，我们就从四川开始我们今天的旅途吧。
成都小吃品种繁多：从各色小面到抄手包饺，从糕饼汤团到筵席细点，从凉拌冷食到热饮羹汤，从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。棒棒鸡、麻辣烫、钵钵鸡、铺盖面、甜皮鸭、冷锅串串……数不胜数。成都小吃供应方式灵活，十分方便食客。街头巷尾、中心闹市，或摆摊，或挑担，或提篮，或开店，不管刮风下雨还是烈日当空，也不管数九寒天还是三伏酷暑，一年四季，从早到晚，那叫卖声、梆子声，那四散的香味，总是吸引着路人停下脚步，不由自主地一饱口福。
成都的吃食，色、香、味考虑周全，一锅满满的开胃蹄花，红、绿、白三色相间，红色的辣椒，绿色的酸菜和白色的猪蹄，看着就有食欲。没有哪个食材不能入川菜，没有哪个川菜可以少得了花椒和辣椒，即便夏天你也可以看到大街小巷摆上红红的火锅，赤膊上阵的食客肆无忌惮饕餮。
大的餐厅里餐食做得规范，讲究视觉和味觉。而在一些小城镇，无论街巷快餐还是夜市大排档，道道菜品都是美味，尤其私家小菜馆，虽然碗碟不成套，但是在飘满油烟的餐厅里，可以尝到更刺激味蕾的佳肴。四川，走到哪里品尝到哪里，品尝完美食一抬头，就是一道或秀美或壮丽的风景。
四川北部除了黄龙、九寨沟，还有剑门蜀道的剑阁、曾经是清初省会的古城阆中；西北部有很多藏族羌族村县；南部是自贡的恐龙、峨眉山的猴、乐山的大佛、大足的石刻、蜀南的竹海；西南部还有户外活动爱好者的天堂：亚丁、稻城，如同人间仙境。
四川还有一条出名的公路：川藏公路。这条公路是入藏4条公路之一，一步一惊，一步一景。川藏公路也是入藏4条公路中，少数民族风情最浓郁的一条。从成都有开往西藏的班车，一般下午两点半之前，每小时发一班车。成都到康定需要7个小时，到康定之后，海拔上升到4200米，一路上草原、湖泊、雪山相映成辉，随手一拍，就是一幅绝版风景作品。
巴塘、理塘、康定、雅安，在欧美背包旅游人群中，都是一辈子必去的地方。这个地区是汉藏融合地区，也是青藏高原到平原的过渡地带，人的相貌大不相同，风俗习惯大相径庭，美食五花八门。四川是一个行者不能不去的地方，是游客去几次后仍然会有遗憾的地方，仍然还值得重游的地方。
四川令人留恋忘返的地方很多，你可以“吃”出一条旅游线，也可以“游”出一部饕餮秘籍。四川是吃好、玩好的首选。
在成都一般需要停留两天以上，值得看的景点不是很多，到不如花大量时间寻找餐厅，每顿饭都不要耽误，餐后可以找个古镇逛逛，然后，边品茶边看当地人打麻将。这是深度旅游的开始，积攒些体力和精力是明智之举。
而北上则可以选择德阳-广元-阆中-南充这条旅游团队不多去的线路。广汉的三星堆和周家坝船棺是货真价实的旅游内容，在成都吃过几次大餐后，可以在这里清餐素饮。这一带有什邡板鸭、罗江豆鸡、中江柚子。
四川的阆中古城也值得停留两天。古城里有很多古宅可以居住，古宅改造的宾馆尤其惬意，树下沏一壶茶，听着外边嘈杂声，不觉得陌生不觉得烦乱，反而觉得亲切。阆中在清朝初年，曾经是四川省会，至今古城仍然保留完好，漫步街市会觉得有些穿越。阆中美食素有“八怪”之称：张飞牛肉熏黑卖，白糖蒸馍红章盖，男女吃醋不争风，窑压清酒飘四海，奉国大米做豆腐，油茶馓子赶早台，凉面套勺热臊子，出炉锅魁夹凉菜。
哪里都有它独特的景点可以旅游，哪里也都有饮食可以品尝，但是要同时搭配有吸引力的旅游线路和有特色的美食，这样的省份却不多见，线路和美食让多数人都喜欢的省份更不多。四川毋庸置疑为首选。旅游景点众多：九寨沟、四姑娘山、海螺沟、峨眉山、大足石刻等，四川餐饮更不用多说，我们就从四川开始我们今天的旅途吧。
成都小吃品种繁多：从各色小面到抄手包饺，从糕饼汤团到筵席细点，从凉拌冷食到热饮羹汤，从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。棒棒鸡、麻辣烫、钵钵鸡、铺盖面、甜皮鸭、冷锅串串……数不胜数。成都小吃供应方式灵活，十分方便食客。街头巷尾、中心闹市，或摆摊，或挑担，或提篮，或开店，不管刮风下雨还是烈日当空，也不管数九寒天还是三伏酷暑，一年四季，从早到晚，那叫卖声、梆子声，那四散的香味，总是吸引着路人停下脚步，不由自主地一饱口福。
成都的吃食，色、香、味考虑周全，一锅满满的开胃蹄花，红、绿、白三色相间，红色的辣椒，绿色的酸菜和白色的猪蹄，看着就有食欲。没有哪个食材不能入川菜，没有哪个川菜可以少得了花椒和辣椒，即便夏天你也可以看到大街小巷摆上红红的火锅，赤膊上阵的食客肆无忌惮饕餮。
四川北部除了黄龙、九寨沟，还有剑门蜀道的剑阁、曾经是清初省会的古城阆中；西北部有很多藏族羌族村县；南部是自贡的恐龙、峨眉山的猴、乐山的大佛、大足的石刻、蜀南的竹海；西南部还有户外活动爱好者的天堂：亚丁、稻城，如同人间仙境。
四川还有一条出名的公路：川藏公路。这条公路是入藏4条公路之一，一步一惊，一步一景。川藏公路也是入藏4条公路中，少数民族风情最浓郁的一条。从成都有开往西藏的班车，一般下午两点半之前，每小时发一班车。成都到康定需要7个小时，到康定之后，海拔上升到4200米，一路上草原、湖泊、雪山相映成辉，随手一拍，就是一幅绝版风景作品。
巴塘、理塘、康定、雅安，在欧美背包旅游人群中，都是一辈子必去的地方。这个地区是汉藏融合地区，也是青藏高原到平原的过渡地带，人的相貌大不相同，风俗习惯大相径庭，美食五花八门。四川是一个行者不能不去的地方，是游客去几次后仍然会有遗憾的地方，仍然还值得重游的地方。
四川令人留恋忘返的地方很多，你可以“吃”出一条旅游线，也可以“游”出一部饕餮秘籍。四川是吃好、玩好的首选。
在成都一般需要停留两天以上，值得看的景点不是很多，到不如花大量时间寻找餐厅，每顿饭都不要耽误，餐后可以找个古镇逛逛，然后，边品茶边看当地人打麻将。这是深度旅游的开始，积攒些体力和精力是明智之举。
而北上则可以选择德阳-广元-阆中-南充这条旅游团队不多去的线路。广汉的三星堆和周家坝船棺是货真价实的旅游内容，在成都吃过几次大餐后，可以在这里清餐素饮。这一带有什邡板鸭、罗江豆鸡、中江柚子。
四川的阆中古城也值得停留两天。古城里有很多古宅可以居住，古宅改造的宾馆尤其惬意，树下沏一壶茶，听着外边嘈杂声，不觉得陌生不觉得烦乱，反而觉得亲切。阆中在清朝初年，曾经是四川省会，至今古城仍然保留完好，漫步街市会觉得有些穿越。阆中美食素有“八怪”之称：张飞牛肉熏黑卖，白糖蒸馍红章盖，男女吃醋不争风，窑压清酒飘四海，奉国大米做豆腐，油茶馓子赶早台，凉面套勺热臊子，出炉锅魁夹凉菜。
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文章来源：http://xing.cntgol.com/pzzc/2013/0109/9814.shtml